Qualcosa di noi...

La Trattoria "Al Collio" è una delle più vecchie Hosterie della Città dove si possono gustare piatti tipici della tradizione triestina a base di pesce e di carne. Oltre alle specialità triestine la nostra offerta include i prodotti tipici dell'entroterra come il Prosciutto di San Daniele, i formaggi del Carso Triestino e i nobili vini del Collio, che accompagnano con eleganza ogni nostra creazione.

La gestione del locale è affidata da anni alla famiglia Mozè, che propone ai propri ospiti oltre che le vecchie ricette della "nonna", piatti innovativi nati dalla creatività della giovane Chef Alexandra.

In sala sarete accolti dalla professionalità e cortesia di Michele, il marito di Alexandra, che saprà consigliarVi sulla scelta dei piatti e dei nostri vini.

Il tutto viene supervisionato dalla mamma Viviana, che cura in particolare tutti i nostri clienti.

Oltre al tradizionale menù, vengono proposti piatti stagionali e secondo la disponibilità del mercato.